Menu SAINT VALENTIN

 

Diner du mardi 14 février 2012

 

Cocktail au champagne

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Amuse-bouche

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Velouté de carottes au gingembre, vaporeux à l'orange

Vin de pays blanc La Badinerie du Pech 2004

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Saumon sauvage légèrement fumé, jus de persil et betterave rouge

Vin de pays blanc Les Vignes de Pilate 2010

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Grenadin de veau, cylindre d'artichaud et d'Agata

Jus de genièvre et parfum de sauge 

Saumur Champigny "Les Loges" 2010

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Filtre d'amour, macaron passion

Nuage d'amades douces

Menu au tarif de 55 euros par personne vin et café compris ou à 65 euros par personne diner au champagne Fleury Gilles