– Plat du jour: 9 €

– Poisson du moment : 13 €

– Plat du jour + Dessert du jour + Café : 13 €

– Poisson du moment + Dessert du moment + Café : 18 €

1 Entrée + 1 Plat + Dessert = 24 euros

– Salade de Gésiers d’Oie confits (à la carte: 10 €)
ou Bloc de foie gras de canard, confit d’oignons (à la carte: 10 €)

– Confit de Canard, pommes sarladaises (à la carte: 16 €)
ou Brochette de magret de canard, réduction de pamplemousse anisé, pommes sarladaises(à la carte:16 €)

– Cabécou Rocamadour au miel (à la carte: 6 €)
ou Glace aux cerneaux de noix (à la carte: 6 €)

1 Entrée + 1 Plat  ou Plat + Dessert = 24 euros

1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert = 30 euros

Les Entrées

Nems de foie gras de canard, sauce Teriaki (à la carte: 14 €)
Maquereau mariné à la sauce d’huîtres, crème de raifort, radis noir (à la carte: 14 €)
Terrine rustique aux lentilles, champignons, caviar d’aubergines (à la carte 12 €) – Entrée végétalienne
Asperges blanches, huile d’amande aux herbes, Comté jeune (à la carte: 14 €)

Les Plats

Foie gras de canard poêlé, jus et fruits de la sangria, toast de pommes séchées (à la carte: 21 €)
Thon rouge mi-cuit saveur gingembre, épinards frais et risotto de fenouil (à la carte: 22 €)
Galette polenta / pois chiche, carottes infusées à la verveine, jus d’airelles (à la carte 18 €) – Plat végétalien
Sauté d’agneau à l’orientale, petits légumes grillés à la coriandre (à la carte: 22 €)

Les Desserts

Comme une tarte chocolat, éclats de caramel, sponge cake basilic (à la carte: 8 €)
Smoothie vert, blanc-manger au citron vert, pomme Granny Smith (à la carte: 8 €)
Ganache au lait de soja, riz soufflé caramélisé, passion et cranberries (dessert végétalien) (à la carte: 8 €)
Crème de pistache, céleri branche semi-confit, pamplemousse et streusel au poivre de Timut (à la carte: 8 €)

Tartare de bœuf au couteau (180gr) – 16 euros
Burger maison – 16 euros
Wok de bœuf, sauce barbecue – 16 euros
Ris de veau à la crème, cèpes et sauce madère – 25 euros
Filet de bœuf, sauce truffes – 25 euros
Filet de bœuf Rossini, sauce truffes – 30 euros

Foie gras de canard entier confiture de tomates à la cannelle – 17.00 €
Magret de canard entier au pamplemousse anisé, pommes sarladaises –  20.00 €
Omelette aux cèpes, salade – 16.00 € (végétarien)
Omelette Ciboulette, salade – 12.00 € (végétarien)

– Steak Haché Charolais ou Poisson de la semaine
– Frites Maison ou Légumes
– Glace vanille

Salades

MOMENT« Sucrine, Anchois, Crevettes, Oignons rouges, Olives noires et Crème citron » – 14.00 €

BISTROT « Salade, Magret, Gésiers d’oie, Bloc de foie gras de canard » – 14.00 €

CHÈVRE « Salade, Cabécou chaud sur toast, Jambon Noir, Noix » – 14.00

Desserts: Les Classiques

Dessert du moment – 6.00 €
Assiette 5 fromages (Cantal, St Nectaire, Tome des croquants, Tome du Sarladais, Cabécou) – 7.00 €
Profiteroles au chocolat – 8.00 €
Colonel – 7.00 €

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Poisson du moment, risotto
Émincé de poulet façon basquaise, riz basmati
Confit de canard, pommes sarladaises
Joue de bœuf au Bergerac, gratin dauphinois
Demi-Magret de Canard (150 gr), pommes sarladaises

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Assiette 3 fromages (cabécou, tomme du sarladais, tomme des croquants) – supplément 3 euros par personne

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Ile Flottante
Tarte aux Fruits de Saison
Assiette de Fruits frais Glacées
Gâteau aux Noix, Crème Anglaise
Tiramisu au Café

1/4 vin et café compris – Le Menu choisit doit être le même pour tous le groupe.