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Bienvenue au restaurant

J’ai le plaisir de vous faire découvrir mon univers à la fois tourné vers les produits de ma région mais aussi vers des saveurs d’Asie. J’ai à cœur de vous proposer des produits de qualité. Pour cela, je sélectionne des produits locaux que j’ai hâte de vous faire déguster. A bientôt chez nous. Marion Martel – Chef de cuisine

Ouvert 7j/7

En individuel, en couple, famille ou en groupe, l’équipe du restaurant est à votre écoute pour vous faire déguster notre cuisine, traditionnelle, végétarienne ou adaptée à vos intolérances alimentaires. Toutes nos salles, intimes et adaptables, permettent toutes les configurations selon votre demande. (Privatisation pour un repas de famille, table carrée, rendez vous d’affaires, diner romantique, …)

Le menu Saveurs

1 Entrée + 1 Plat ou Plat + Dessert = 24 euros
1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert = 30 euros
A la carte: Entrée 13 € – Plat 22 € – Dessert 8 €

Les entrées

Nems de foie gras de canard, sauce teriyaki
Saumon cuit à 39°C servi froid condiment avocat, pomme Granny Smith, mousse raifort
Melon à la lavande, concombre poona kheera, sorbet melon

Les plats

Suprême de pintade, mini épis de maïs, sauce au cidre
Pavé d’esturgeon, ecrasé de pommes de terre vitelotte, vinaigrette vierge aux agrumes
Burger vegan, pain au charbon végétal, steak de betterave et gingembre, sauce pimentée

Les desserts

Pêche jaune pochée à la mure, glace aux amandes, concentré de citron jaune
Moelleux au chocolat, crème légère à la vanille, cristalline menthe
Fraises, tomates et grenade au basilic, perles du Japon à la pistache

Le menu IGP Périgord

1 Entrée + 1 Plat + Dessert : 24 €
A la carte: Entrée 10 € – Plat 16 € – Dessert 6 €

Crème brûlée au foie gras, pomme / cannelle et gressins
ou Tartine au blé, magret fumé et gésiers d’oie confits, salade « Iceberg » aux noix

Cuisse de canard confite, pommes de terre sarladaises
ou Demi-magret de canard en brochette, pommes sarladaises, réduction abricot-thym

Cabécou Rocamadour au miel, salade et raisins
ou Glace artisanale aux noix

Le menu Végan à 30€

Melon à la lavande, concombre poona kheera, sorbet melon
Burger vegan, pain au charbon végétal, steak de betterave et gingembre, sauce pimentée
Fraises, tomates et grenade au basilic, perles du Japon à la pistache

Le menu Enfants à 11€

Pour les moins de 12 ans :
Steak Haché Charolais ou Poisson de la semaine
Frites Maison ou Légumes
Glace vanille

A la carte

Tartine XL : Salade, Rocamadour au miel, betteraves rouges rôties, Jambon noir du Périgord – 14 €
Salade XL au Saumon cuit basse température, avocat et melon – 16 €

Formules déjeuner

Servies du Lundi au Samedi

Plat du jour: 9 €
Poisson du moment : 13 €
Plat du jour + Dessert du jour + Café : 13 €
Poisson du moment + Dessert du moment + Café : 18 €

Ma sélection du terroir

Foie gras de canard entier, confiture de tomates à la badiane : 18 €
Magret de canard entier, pommes sarladaises, réduction abricot-thym : 20 €
Omelette Ciboulette, salade : 12 € (végétarien)
Foie gras de canard poêlé, pêche pochée à la mure, pommes sarladaises: 22 €

Ma sélection de viandes

Tartare de bœuf au couteau (180gr), frites maison : 16 €
Burger maison et frites : 16 €
Wok d’agneau à l’orientale, frites maison : 16 €
Ris de veau à la crème, cèpes et sauce madère, pommes sarladaises : 25 €
Filet de bœuf, pommes sarladaises, sauce aux truffes : 25 €
Filet de bœuf façon Rossini, pommes sarladaises, sauce aux truffes : 30 €

Desserts

Assiette 5 fromages : 8 €
Profiteroles maison au chocolat : 8 €
Irish Coffee : 10 €
Colonel : 8 €
Glace artisanale 2 boules : 6 €
Dessert du moment : 6 €

Vous êtes plus de 20 personnes ?

Nous avons une offre qui vous est réservée.

 

Menu Découverte à 24€ * spécial groupes

Les entrées

Pâté de canard (foie gras 20 %), confit d’oignons
Terrine de poisson aux légumes de saison
Salade au magret de canard fumé et gésiers confits
Feuilleté de Cabécou, sauce forestière
Salade melon/jambon (de Mai à Septembre)

* 1/4 vin et café compris, supplément fromage : 3€ par personne.
* Le Menu choisit doit être le même pour tous le groupe.

Les plats

Poisson du moment, risotto
Émincé de poulet façon basquaise, riz basmati
Confit de canard, pommes sarladaises
Joue de bœuf au Bergerac, gratin dauphinois
Demi-Magret de Canard (150 gr), pommes sarladaises

Les desserts

Ile Flottante
Tarte aux Fruits de Saison
Assiette de Fruits frais Glacées
Gâteau aux Noix, Crème Anglaise
Tiramisu au Café

Menu Dégustation à 32€ spécial groupes

Vin de noix

Assiette dégustation : Bloc de foie gras de canard, magret fumé, gésiers d’oie confits

Verre de Monbazillac (7 cl)

Demi-Magret façon Rossini, sauce aux Cèpes, pommes sarladaises

Verre de Pécharmant (11 cl)

Cabécou chaud et saladine

Variation autour de la noix (glace, tarte, crème brûlée)

Visite guidée du restaurant

Depuis plus de 30 ans nous accueillons nos clients avec la même passion et bonne humeur que nos parents, pour vous faire passer le meilleur séjour possible, découvrir les plats de Marion, en rendez-vous professionnel, seul en couple ou en groupe.

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SERVICE

Tous les jours de l’année

Midi : 12h00 – 14h00

Soir : 19h00 – 21h00

 

Groupes

Vous êtes plus de 20 personnes, découvrez
notre formule groupe.

 

Moyens de paiement

Espèces, Carte Bancaire, VISA, American Express, Chèques, Chèques Vacances (ANCV), Tickets Restaurants, Chèques Déjeuners, Chèques cadeaux de La Couleuvrine.

Notre adresse postale

1 place de La Bouquerie
24200 Sarlat – France
GPS : 44.890577 – 1.218463

Nous appeler

24H/24 - 7J/7 : 05 53 59 27 80

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