Votre restaurant à Sarlat pour une soirée aux saveurs du Périgord
Au cœur de Sarlat, joyau du Périgord Noir, notre restaurant, la Couleuvrine vous ouvre les portes d’une expérience culinaire où authenticité et raffinement se rencontrent.
Référence de la gastronomie locale, notre restaurant à Sarlat met à l’honneur le terroir périgourdin à travers des recettes élaborées avec passion et savoir-faire.
Dans le cadre de notre hôtel restaurant situé dans le centre-ville médiéval de Sarlat-la-Canéda, chaque soirée devient une découverte gustative, rythmé par les parfums de la truffe, du foie gras et des produits emblématiques de notre région.
Ici, la gourmandise n’est pas seulement une promesse : c’est une invitation à savourer le Périgord dans toute sa générosité.
Le restaurant propose également une cuisine raffinée pour les gourmets et amoureux de gastronomie.
Zoom sur le menu Périgord de notre restaurant au cœur de Sarlat
Que vous soyez en vacances ou en déplacement professionnel dans la ville médiévale de Sarlat, notre restaurant sera parfait pour embellir vos soirées.
Pour les amateurs de la gastronomie régionale, profitez des saveurs locales en optant pour notre menu Périgord à seulement 27€.
Notre menu périgord entrée-plat-dessert
Notre cheffe et Maître Restaurateur, Marion Martel vous propose de nombreuses recettes aux couleurs de la Dordogne avec ce menu 100% périgourdin à base de produits régionaux.
Si vous optez par ce menu spécialement conçu pour vous faire découvrir les saveurs du Périgord, votre soirée débutera avec notre crème brulée au foie gras, sublimée par la douceur des oignons confits et la texture d’un croustillant aux graines de pavot. Découvrez une alliance audacieuse et raffinée, proposée par la cheffe de ce restaurant à Sarlat afin de transformer un classique de la cuisine française en une signature gourmande du Périgord.
Poursuivez ensuite votre expérience culinaire avec notre cuisse de canard, préparée de manière la plus traditionnelle possible et accompagnée de pommes de terre sarladaises, dorées et parfumées.
Enfin, finissez votre soirée en éveillant vos sens grâce à notre glace aux noix, spécialité phare de la Dordogne.
Le menu « saveurs » est un excellent moyen de découvrir de manière originale la cuisine française. Laissez-vous emporter par des mets à base de produits frais et notre cuisine créative.
Par exemple, pour vous proposer une entrée à la fois étonnante et locale, notre cheffe a imaginé des nems de foie gras de canard, sauce teriyaki. Profitez d’un mets où la douceur du foie gras (grande spécialité de Sarlat et de ses alentours) rencontre une touche sucrée-salée d’une sauce prévue pour éveiller vos papilles dès la première bouchée.
Ce menu de notre grand restaurant de Sarlat est une invitation à la découverte, mêlant créativité et produits d’exception pour une soirée gourmande et inoubliable. Optez pour des entrées audacieuses, comme nos nems de foie gras ou encore la panna cotta à la mozzarella di Bufala.
Savourez des plats allient authenticité et modernité, du filet de truite Arc-en-ciel des Eyzies au parfum exotique jusqu’à la joue de cochon fondante au cidre.
Enfin goûtez à des desserts originaux tels que la pêche pochée au thé Matcha ou notre biscuit à la framboise et au poivron rouge accompagné d’un pesto au thym !
Vous l’aurez compris… Les assiettes de ce restaurant à Sarlat viennent parfaire une expérience gustative à la hauteur des plus fins palais.
Un hôtel-restaurant de prédilection pour une étape gourmande à Sarlat
Profitez d’une soirée gourmande au restaurant de la Couleuvrine à Sarlat c’est aussi dîner et séjourner dans un établissement qui vous accueille plus que le temps d’une soirée.
La Couleuvrine c’est aussi un hôtel 3 étoiles de charme installé dans une ancienne tour de défense du XVIᵉ siècle, où l’histoire se mêle au confort moderne.
Les chambres, toutes décorées avec soin, offrent un cadre chaleureux et authentique, idéal pour prolonger l’expérience culinaire par une nuit paisible au cœur de la cité médiévale.
Que ce soit pour un week-end romantique, une escapade gourmande ou un séjour de découverte en Périgord Noir, l’atmosphère unique de La Couleuvrine transforme chaque passage en un souvenir mémorable.
En choisissant La Couleuvrine, votre restaurant à Sarlat, vous ne réservez pas seulement une table dans l’un des établissements culinaires les plus appréciés de Sarlat : vous offrez à vos sens une expérience complète, mêlant gastronomie, histoire et confort.
Après avoir savouré, dans la salle de restaurant, une cuisine raffinée qui met à l’honneur les produits du terroir périgourdin, cet hôtel-restaurant vous offrira une nuit paisible dans une ambiance médiévale et accueillante.
Grâce à l’atmosphère chaleureuse des lieux, l’authenticité des saveurs et la richesse du patrimoine qui vous entoure, La Couleuvrine, hôtel-restaurant réputé à Sarlat, vous promet une soirée gourmande et un séjour d’exception.
